具有补血养生作用的食品

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如果人出现贫血时,便会身体虚弱,四肢无力,多见于老人和孩子,这时便需要补血了。补血最好以食补为主,要注意均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食品。假如饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上增补铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次许多蔬菜含铁质很丰富,如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等,平时可以多吃一些。下面给大家介绍一些常见的补血养生食品,以供参考:

黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,假如是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种尤其的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,有一种好吃的做法就是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有卖,面筋的铁质含量相当丰富,而补血必须先补铁。

菠菜:这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食品。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食品。假如不爱吃胡萝卜,那就多吃点菠菜吧。

金针菜:金针菜含铁数量最大,比我们熟悉的菠菜高了20倍。同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素,因此补血最好。

龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。

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